Nasi Goreng Jancuk Surabaya

Ada yang tahu nasi goreng jancuk? Lucu ya namanya. Yap, nasi goreng jancuk ini adalah menu unggulan dari Surabaya Plaza Hotel (SPH). Bahkan bisa dibilang bahwa makanan ini sudah menjadi icon SPH.

Pertama kali saya tahu tentang nasgor ini yakni saat membuka websitenya karena waktu itu suami saya mau melamar kerja di sana. Saya ingat benar waktu itu iseng bilang ke suami, “Ntar kalo diterima kerja di sana aku diajak makan nasgor jancuk ya”. Dan saya semakin percaya bahwa perkataan-perkataan kecil yang kadang tak disengaja bisa menjadi doa yang dikabulkan Allah.

Meski begitu, saya baru sekali lho makan nasgor jancuk. Tentunya bareng dengan tiga teman saya yang lainnya karena kabarnya satu porsi paket mbledhos nasgor jancuk bisa dimakan oleh 5-7 orang. Dan benar saja, porsinya besar, dan langsung disuguhkan dengan wajannya. Waktu itu kami makan di Cafe Taman SPH. Suami saya? Dia hanya sesekali pergi ke meja kami karena saat itu ia sedang bekerja.

Kembali ke nasgor jancuk. Pasti sudah tahu kan apa itu “jancuk”? Kata jancuk memiliki banyak penafsiran. Dulunya kata ini adalah sebagai kata umpatan yang memiliki arti kasar, yakni “jaran dienc*k”. Namun seiring perkembangan waktu ungkapan ini menjadi lebih akrab dengan warga Surabaya dan suka dipakai sebagai kata sapaan akrab, guyonan, dll. Dan nasi goreng ini dinamai nasgor jancuk karena seseorang yang memakannya akan berkata “jancuk”. Kenapa? Karena sangat pedasss!

Untungnya nasgor jancuk ini memiliki tingkat kepedasan yang berbeda-beda, yakni standar, sedang, dan super pedas. Waktu itu saya makan yang tingkatan sedang dan itu sudah cukup membuat perut kami panas dan bibir kami dower kepedasan. Katanya sih itu pakai cabai satu ons. Wew.. >,<

Tapi menurut saya nasgornya enak. Pertama, porsinya besar jadi menguntungkan buat yang kantong perutnya besar dan doyan pedas. Dua, bumbunya sedap da nada campuran udang di dalam nasinya. Lalu seperti biasa ada acar, tomat, dan kerupuk yang melengkapinya. Oiya… ada es teh nya buat obat pedas. Hehe…

Tapi di mana-mana rasa pedas nggak akan serta-merta hilang setelah diberi air es. Untungnya lagi masih ada buuuaahhh… huwaahh pedeess… zzzzz..!