Resep Brownies Coklat

Salah satu hobi saya adalah membuat kue, termasuk brownies coklat. Dari dulu saya sudah mencoba berkali-kali, tapi selalu saja ada yang kurang. Nah, beberapa hari yang lalu saya mencoba lagi membuat brownies dengan mengubah-ubah resep yang saya punya. Hasilnya, 90% memuaskan. Saya bisa menghasilkan kue yang terlihat bantat tapi empuk, lembut saat dimakan. Hmm… Nyummiii!!!  

Berikut resep brownies saya.

Bahan:

1. Lelehkan

1.     175 gr  coklat batangan (dark coklat)

2.     190 gr mentega (kemarin saya menggunakan blue band yg 200 gr, saya sisain sedikit)

2. Campurkan

3.     20 gr coklat bubuk

4.     150 gr tepung kue

5.     baking powder secukupnya

6.     garam secukupnya

3. Mixer

7.     150 gr gula pasir

8.     4 butir telur (satu telur dibuang putihnya)

Cara Membuat:

1. Lelehkan coklat batangan dan mentega dalam satu wadah, lalu diangin-anginkan supaya dingin.
2. Di wadah yang lain campurkan bahan B sampai rata.
3. Tuang lelehan coklat-mentega ke dalam campuran bahan B, aduk-aduk sampai rata.
4. Mixer bahan C sampai mengembang, kira-kira sepuluh menit.
5. Campurkan bahan yang sudah dimixer dengan campuran bahan B yang sudah diberi coklat. Aduk-aduk sampai rata, sampai semua adonan berwarna coklat.
6. Tuang ke dalam loyang.
7. Panggang dalam oven dengan api sedang (agak kecil) selama 40 menit.
8. Dan jadilah brownies panggang yang nikmat. Nyummii!